Plaka - Griechisches Restaurant

ist ein Backofengericht aus Hähnchen und Kartoffeln mit Olivenöl, Zitrone und Gewürzen.

Bamies jachni

ein herzhaftes Topfgericht mit Okraschoten und oft auch Kartoffeln in Tomatensoße.

Juvetzi

sind Reisnudeln mit Lammfleisch, Tomaten und Gewürzen gebacken.

Moschari me Melitzanes

ein Topfgericht aus Rindfleisch und Auberginen in Tomatensoße

Gemista

Paprika, Tomaten oder Auberginen werden mit Reis, Hackfleisch und Gewürzen gefüllt und im Backofen gebacken.

Kokinisto me Fasolakia

ein sehr schmackhaftes Topfgericht aus Rind oder Lammfleisch mit grünen Bohnen in Tomatensoße

Imam

sind gefüllte Auberginen mit Knoblauch, und Zwiebeln in Tomatensoße gebacken. Das Gericht stammt aus Kleinasien, das Rezept haben meine Urgrosseltern nach ihrer Vertreibung mitgebracht.

Arni me Spanaki

ein Topfgericht mit Lammfleisch und Spinat.

Anginares me Arni

ein Topfgericht aus Lamm mit Artischocken

Kotopoulo me Elies

gebackenes Hähnchen mit Oliven.

Wenn Ihr mal nach Trikala kommt, schaut in der Hendlbraterei meines Onkels Stelio vorbei (oder in einer anderen Hendlbraterei in Griechenland). Dann wisst Ihr, wie eine gutes griechisches Freilaufhenderl schmeckt. Ich wette, Ihr geht dann nie mehr in den .....wald! (ich sag's eh nicht).