Plaka - Griechisches Restaurant

Wie die Italiener die Nudeln entdeckten

Ein Freund hat mich in Griechenland einmal gefragt, warum wir so wenig Nudelgerichte auf der Speisekarte haben. Ob das daran läge, dass wir Griechen und keine Italiener sind. Der arme Tor. Zuerst habe ich ihn natürlich erklärt, dass wir viele Nudelgerichte servieren. Dann habe ich sein Wissen aufgebessert. Das war ich ihm als Grieche schuldig.

Also das mit den Nudeln war so: Ihr habt ja alle in der Schule gelernt, was für ein grosser Krieger und Feldherr unser Alexander war. Und dass er ziemlich weit herumgekommen ist in der damaligen Welt in seinen wenigen Lebensjahren. Als er in der Gegend des heutigen Afghanistans war, haben seine makedonischen Getreuen nicht mehr weiter gewollt. Sie hatten nach über zehn Jahren kräfteraubenden Kampf einfach genug und Sehnsucht nach ihrer Heimat und ihren Familien. Alexander sah sich gezwungen umzukehren.

Einige wagemutige Getreue aus Makedonien liess er aber als Vorposten zurück. Sie sollten die Stellung halten und die Gegend erkunden. Er wollte ja wieder mit neuen, frisch ausgeruhten Kriegern zurückkehren. Dann starb Alexander plötzlich und unerwartet in Babylon und seine Getreuen waren auf sich gestellt.

Auf ihren Erkundungsstreifzügen kamen die Makedoner auch nach China. Den dort lebenden Chinesen haben sie selbstverständlich erst einmal beigebracht wie die Nudeln gemacht werden. Weil Alexander nicht mehr kam, haben sich die Makedoner im Lauf der Jahrhunderte assimiliert.

Etwa 1500 Jahre später kam ein gewisser Marco Polo, ein Italiener oder ein Venezianer, nach China. Der hat dort unter anderem gelernt, dass es Nudeln gibt und wie man sie herstellt. Als Marco Polo wieder zurück nach Italien kam, hat man ihn gleich mal eingesperrt. Aber er konnte seine Reiseberichte aufschreiben oder aufschreiben lassen. So genau weiss man das glaube ich nicht.

Ich will's kurz machen: Durch Marco Polo haben die Italiener endlich erfahren, dass es überhaupt Nudeln gibt. Und mein Bekannter fragt mich nicht mehr, warum wir angeblich so wenig Nudelgerichte servieren.

Ganz ehrlich.